बाजिराक्जुक

छानिएको रातो सिमीको झोलमा भात नरम हुनेसम्म उमालेर, सिमीको तलछट र चिनी थपिएको। कस्सिएको चामलका बलसँग हिउँदको परिकार।

उत्तर जोल्लाको बुआनको स्थानीय विशेष। समुद्री क्वाहोग र भिजाएको भातको खिचडी, नुनले मसलेदार। क्वाहोग कोमल रहन छोटो समय उमालिएको।