खिम्छी मारी गुकसु

लामो पकाएको गाईको पेट र हाडको सूपमा चक्कुले काटेको नूडल। गाढा सूप थकान हटाउँछ र बूढो हुने प्रक्रिया ढिलो बनाउँछ।

चिसो गाई वा कुखुराको सूपमा बकवीटको नूडल, माथि उसिनेको मासु र अण्डा। हिउँदको स्वादिष्ट व्यञ्जन।