ဒိန်ခဲပြောင်းဖူးဟော့ဒေါ့အသေးစားသည် ပြောင်းဖူးမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ကြွပ်ရွသည့် ဟော့ဒေါ့ဖြစ်ပြီး အတွင်း၌ ဒိန်ခဲပျော်များပါဝင်သည်။

ဆော့ဆေ့(စ်) သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲအစာသွပ်ထားသော ကိုရီးယားစတိုင်ဟော့ဒေါ့။

ဂျပန်စတိုင်လိပ်ထားသောအစားအစာဖြစ်ပြီး အတွင်း၌အစာများသွပ်၍ ဆန်ဖြင့်လိပ်ထားသည်။