チャプコクパプ

ふっくらと炊いたご飯に旬の山菜と新鮮なユッケをのせ、ヤンニョムカンジャンで混ぜて食べる。ユッケは脂の少ない臀部や外もも肉を使う。

和合の意味が込められたチャプチェは韓国の祝宴に欠かせない料理。野菜と春雨が調和し、ご飯にのせてヤンニョムジャンと混ぜて食べる。