ムルネンミョン

煮干しや牛肉出汁にお餅とカプサアオノリを入れて煮る。きれいな海で育つ韓国特産のカプサアオノリは栄養豊富で冬の定番。

小麦粉とデンプンを練って作った麺。茹でた麺に出汁を注ぎ、きゅうり、卵、豚肉などをのせる。朝鮮戦争時代に誕生した釜山の郷土料理。